روش تهیه کوفته کدوسبز خوشمزه و عالی

    روش تهیه کوفته کدوسبز خوشمزه و عالی 

    یکی از لذیذ ترین کوفته هاي ایرانی,کوفته کدو سبز است که می‌توانید به سهولت با دستور زیر آنرا در منزل درست کنید.”کوفته کدو سبز” هم برای خودش گزینه اي است هر خانمی حداقل برای یک بار هم که شده, کوفته درست کرده است.

     

    اما کوفته هایي که درست کرده ایم, اکثرا شبیه به هم هستند. فکر نمیکنم تا حالا به کوفته با کدو سبز فکر کرده باشید, دراین پست طرز تهیه کوفته کدو سبز رابه شما آموزش داده ایم.

     

    میزان سرو: ۴ نفر

    مواد لازم برای کوفته کدوسبز :

    روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری
    سیر ریز خرد شده ۲ حبه
    کدو سبز رنده شده ۲ شماره
    نمک یک قاشق چایخوری
    فلفل سیاه پودر شده یک دوم قاشق چایخوری
    تخم مرغ یک شماره
    برگ ریحان ریز خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
    پودر سوخاری یک پیمانه
    پنیر پارمزان رنده شده یک چهارم پیمانه

     

    مواد لازم سس کوفته کدوسبز :

    فلفل قرمز ریز خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
    گوجه فرنگی پوست کنده و پوره شده ۲ پیمانه
    فلفل سیاه پودر شده به مقدار لازم
    نمک به مقدار لازم

     

    طرز تهیه کوفته کدوسبز :

    دو قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.

    سیر ریز خرد شده را حدود یک دقیقه در روغن تفت دهید.

    کدو سبز رنده شده را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید.

    نمک و فلفل سیاه بیافزایید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

    تا حد ممکن آب کدو سبز رابا فشار دادن آن بگیرید.

     

    تخم مرغ, برگ ریحان ریز خرد شده, پودر سوخاری و پنیر پارمزان رابه آن اضافه و مخلوط کنید.

     

    موارد را ورز دهید و سپس گلوله هاي کوچکی را ازآن جدا کنید ودر سینی فر بچینید.

     

    آن ها را حدود ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد «۳۵۰ درجه فارن هایت» قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.

     

    برای تهیه سس فلفل قرمز ریز خرد شده رابا گوجه فرنگی پوره شده در مخلوط کن, مخلوط کنید تا صدف و یکدست بشوند.

     

    سپس این مخلوط رابه یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون روی حرارت متوسط اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه بپزید.

     

    نمک و فلفل سیاه بزنید.

     

    کوفته ها رابه ظرف مناسبی انتقال داده و سس را روی انها بریزید ودر صورت تمایل با برگ ریحان تازه تزیین و سرو کنید.

     

     

    همراه گرامی سلام

    سایت غذالند از ۱۵ آذر فعالیت خودش رو شروع می کنه، احتمالا در گذشته از طریق شبکه های اجتماعی تلگرام و اینستاگرام با غذالند آشنایی داشتین. هدف این سایت اشتراک دستورپخت غذاهای مختلف شهرهای ایران و جهانه که امکان داره با روش های مختلف و مواد اولیه متفاوتی طبخ بشه. ما اینجا جمع میشیم تا توانمندی هامون در خصوص آشپزی و پخت و پز رو باهم به اشتراک بذاریم و از تجربیات هم استفاده کنیم .

    به امید موفقیت برای تک تک همراهان غذالند

    فروشگاه سنارتیک

    دسته بندی:

    شیرینی خشک و شیرینی تر | به وسیله
    razavi@irancook | ۲,۹۵۵ بازدید

    دستور آشپزی های مرتبط

    کلمات کلیدی: shabe yalda,yalda,آشپزی مرحله به مرحله,انواع رولت,انواع شیرینی با انار,دستور تهیه رولت,دستور شیرینی,دسر انار خامه ای,رول انار خامه ای,رولت,رولت انار,رولت اناری,رولت خامه ای,رولت خوشمزه,رولت ژله انار,رولت ژله ای,رولت شب یلدا,رولت مخصوص یلدا,رولت یلدا,ژله آب انار,ژله انار,ژله انار خانگی,ژله انار طبیعی,سر هم کردن رولت,سفره شب یلدا,شیرینی انار,شیرینی انار خامه ای,شیرینی پزی,شیرینی تر,شیرینی خامه ای,شیرینی رولت,شیرینی رولت انار,شیرینی شب یلدا,شیرینی یلدا,طرز تهیه رولت انار,مخصوص شب یلدا






    خوراک-ژارکفمواد اولیه :

    گوشت راسته گوساله ۶۰۰ گرم
    عصاره ی سیر الیت ۲ عدد
    عصاره ی پیاز الیت ۱ عدد
    روغن مایع
    سیب زمینی بزرگ
    گوجه فرنگی
    عصاره ی زعفران الیت

     

    گوشت را به ۸ تکه بزرگ تقسیم کرده.عصاره ی سیر و پیاز را با فشار دست یا چنگال کاملا خرد کرده و نیم دقیقه با قطعات گوشت ورز دهید روغن سرخ کردنی را در ظرف نچسب ریخته و قطعات گوشت را به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید سپس سیب زمینی را پوست گرفته و به ۸ تکه برش بزنیدو به گوشت اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را رنده و به همراه عصاره زعفران و کمی فلفل به گوشت اضافه کنید. و دوباره همه مواد را تفت دهید.
    منبع: سایت من و الیت

    بچه که بودم تو کارتونها وقتی نونهای حجیم رو با سوپ می خوردن من دلم ضعف میرفت، آرزوم بود ما هم از این نونها داشته باشیم، حالا با رسپی این نون خوشمزه در خدمتتون هستم.






    مواد لازم:
    ▪️آرد گندم ۳لیوان


    ▪️آرد جو ۱لیوان
    ▪️آب ولرم یک و سه چهارم لیوان
    ▪️شیر ولرم ۱لیوان ▪️نمک یک و نیم قاشق چایخوری
    ▪️خمیر مایه فوری دو نیم قاشق چایخوری
    ▪️بهبود دهنده نصف قاشق چایخوری
    ▪️شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری
    ▪️روغن مایع یک چهارم لیوان
    ▪️سبوس گندم یا جو ۳ قاشق غذاخوری
    من به جای سبوس از سویق گندم و جو استفاده کردم، اگر به هیچ کدوم دسترسی نداشتید سه قاشق آرد گندم رو جایگزین کنید.





    طرز تهیه⬇️
    آرد گندم و جو و سبوس و نمک رو با هم مخلوط می کنیم.







    مایه خمیر، بهبود دهنده، شیره انگور رو داخل آب ولرم می ریزیم و هم میزنیم تا داخل آب حل بشن.




    نان جو




    مخلوط آب خمیر مایه و شیر و روغن رو داخل خمیر می ریزیم و خمیر رو ورز می دهیم.







    اولش خمیر سفت هست باید یک ربع ورز داده بشه تا خمیر حالت کشدار پیدا کنه.
    اگر به دست می چسبید یکی دو قاشق آرد اضافه کنید.
    خمیر آماده رو داخل کاسه تمیز بگذارید روی اون رو با سلفون یا درب کاسه بپوشانید، یکی دو ساعت استراحت می دهیم تا خمیر پف کنه و حجمش دوباره بر بشه.


    فر رو روی حرارت صد و هشتاد درجه گرم می کنیم.
    سینی فر رو آرد می پاشیم.
    خمیر رو دو قسمت میکنم و به شکل دلخواه فرم می دهیم، روی خمیر رو دستمال آشپزخونه می اندازیم و بیست دقیقه تا نیم ساعت دوباره استراحت می دهیم.
    بعد از استراحت دوم روی خمیر رو با زرده تخم مرغ رو مال می کنیم و با تیغ یا چاقوی تیز برش های مورب روی نون می دهیم.
    من روی یکی از نون ها جوی پرک و روی یکی سیاهدانه و کنجد پاشیدم.







    داخل فر طبقه وسط به مدت چهل دقیقه، اواخر پخت گریل رو روشن می کنیم تا روی نون طلایی بشه.
    اگه فر شما گازی هست برای اینکه نون خشک نشه در حین پخت داخل فر در طبقه پایین یک کاسه آب جوش بگذارید.
    اگر بهبود دهنده در دسترس نبود میشه صرف نظر کرد.








    ببینید کیفیت عالی نون رو




    نان جو

    گفتم بهتون صبحا خیلی زود بیدار میشم امروزم که جمعه بود و رفتم آشپزخونه و عدسی درست کردم بعدشم اهل خونه را بیدار کردم و صبحانه را دور هم خوردیم
    صبح نشد عکسو بذارم اینجا
    الان داره بارون میاد هوا خیلی قشنگه

    عارفی را گفتند:
    کتابی در زمینه اخلاق معرفی کنید
    فرمود: لازم نیست
    یک کتاب باشد
    یک کلمه کافیست
    که بدانی خدا می بیند

    آموزش درست کردن خوراک مرغ خوشمزه و عالی

    آموزش درست کردن خوراک مرغ خوشمزه و عالی 

    خوراک مرغ چشم بلبلی اسم غذای بسیار لذیذ اي است که امروز باهم درست می‌کنیم تا از مزه عالی آن لذت ببریم. 

     

    مواد لازم برای خوراک مرغ چشم بلبلی :

    مرغ درسته یک شماره
    ادویه کاری یک قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل به مقدار کافی
    دارچین یک قاشق مرباخوری
    آبلیموی تازه نصف فنجان
    پیاز متوسط سه شماره
    لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه

     

    طرز تهیه خوراک مرغ چشم بلبلی :

    تمام سطح مرغ رابه آبلیمو آغشته کنید و با نصف مقدار ادویه کاری پوشش دهید. حتی داخل شکم مرغ را و پس از گذشت حداقل ۳۰ دقیقه بال و پای مرغ رابا نخ ببندید و مرغ را سرخ کنید. بعد ازآن پیازها را نازک خلال کنید و تفت دهید تا طلایی شوند.

     

    لوبیای از قبل خیس کرده، مرغ سرخ کرده، باقیمانده ادویه، نمک و فلفل سیاه و یک لیوان آب رابه مواد اضافه کنید و با حرارت ملایم به مدت چهار ساعت بپزید، پس ازآن خوراک مرغ چشم بلبلی آماده است.

     

     

    این مطلب از وب سایت آپ موزیک رپورتاژ گردید و صرفا جهت اطلاع شما از این آهنگ می باشد...

    دانلود آهنگ جدید امید نعمتی شب تا سحر

    آهنگ زیبا و بسیار شنیدنی امید نعمتی بنام شب تا سحر همراه با متن و دو کیفیت 320 و 128

    Exclusive Song: Omid Nemati – “Shab Ta Sahar” With Text And Direct Links In UpMusic

    Omid Nemati Shab Ta Sahar دانلود آهنگ جدید امید نعمتی شب تا سحر

    متن آهنگ شب تا سحر امید نعمتی

    ♪♪♫♫♪♪♯
    به‌ شب لحظه‌ ای که در دامن افق سر کشد ستاره
    کند با فسونگری سوی عاشقان هر زمان نظاره
    ♪♪♫♫♪♪♯ شبان با نوای نی گویدت خوش از کوه و از کناره ♪♪♫♫♪♪♯
    که از کس نشانه در این گردش زمانه کجا مانده جاودانه
    نماند ز ما اثر در جهان مگر شعر عاشقانه
    خوشا لحن عاشقی زان که جاودان ماند این ترانه

    UpMusicTag دانلود آهنگ جدید امید نعمتی شب تا سحر
    سحرگه که در چمن غنچه پیرهن میدرد ز مستی
    دهد جلوه چمن رونقی دگر بر جمال هستی
    بگیرد ز ژاله ها جام لاله ها حال می پرستی
    ♪♪♫♫♪♪♯ شنیدم ز بلبل که گفتی به خوشه چینی که گل زین چمن نچینی ♪♪♫♫♪♪♯
    که این لاله و سمن سرو و نسترن هر کجا که بینی
    بود قلب عاشقی چشم دلبری موی نازنینی

    ♪♪♫♫♪♪♯

    امید نعمتی شب تا سحر

    برای دانلود بر روی لینک روبرو کلیک کنید : دانلود آهنگ جدید امید نعمتی شب تا سحر

    در یک تعریف جامع، آشپزی یک هنر، تکنولوژی، مهارت برای فراهم آوردن غذا، با اسفاده از گرما و یا بدون آن می باشد . به طور ساده تر آشپزی عمل آماده کردن مواد غذایی برای مصرف است .
    بدون شک تفاوت عمده‌ای میان افرادی که می دانند چگونه مواد غذایی مختلف را با ظرافت و تعقل با هم ترکیب کنند و در شرایط مناسب و آگاهانه بپزند، با مردمانی که از خوراک برای رفع امور جسمانی و لذت آنی استفاده می‌کردند وجود دارد. فرهنگ غذایی جزوی از میراث فرهنگی سرزمینمان ایران است که در کنار تاریخ، افسانه‌ها، نواها، ترانه‌ها، کتیبه‌ها، دست نوشته‌ها، پوشش، آداب و رسومات و مذهب نشانه‌هایی از فرهنگ و تاریخ می‌باشد .
    در تاریخ افسانه‌ای ایران نیز به آشپزی اشاره شده است به این ترتیب که پختن غذا از دوران پادشاهی ضحاک آغاز شد. قبل از آن دیوها به این هنر آشنایی داشتند و انواع آش‌های لذیذ را می‌پختند. در نوشته‌هایی که از دوران پهلوی در دست است در رساله خسرو و ریدگ نکاتی دربارهٔ خورش‌ها و خوردنی‌ها و شیوه بکار بردن و چگونگی آنها در دوره ساسانی به دست می‌آید که در تنظیم تاریخ آشپزی در ایران ماخذ معتبر است.
    همچنین نام بسیاری از غذاهای ایرانی و اصطلاحات طباخی در کتاب‌های زبان عربی دیده می‌شود. در زبان عربی کتاب‌های زیادی در زمینه آشپزی وجود دارد که با پخت‌ و پز ایرانیان بی ارتباط نیست و از حیث اصطلاح و واژه میان این دو دسته شباهت‌هایی دیده می‌شود. این امر احتمالاً به این سبب بوده است که در دستگاه‌های دیوانی و اداری خلفای عباسی تعداد زیادی از ایرانیان دخیل بودند و بدون شک آداب و عادات آنان در زندگی اعراب نفوذ کرده، از جمله روش آشپزی ایران در زمان عباسیان مورد توجه قرار گرفته است.
    در زبان فارسی ۴۴ کتاب مستقل در آشپزی شناخته شده است .

    در مقاله بعدی به بررسی انواع خوراک ایرانی خواهیم پرداخت…

    این مطلب از وب سایت آپ موزیک رپورتاژ گردید و صرفا جهت اطلاع شما از این آهنگ می باشد...

    دانلود آهنگ جدید مجید اخشابی انتخاب من

    سوپرایز بزرگ آپ موزیک ، همین حالا دانلود کنید آهنگ جدید بابک جهانبخش بنام پریزاد با متن و دو کیفیت 320 و 128

    شعر : محمد مبارکی و فرشید مهری / آهنگسازی : رضا آبزین و علی سناور / تنظیم کننده : احسان احمدی

    Exclusive Song: Majid Akhshabi – “Entekhabe Man” With Text And Direct Links In UpMusic

    Majid Akhshabi Entekhabe Man دانلود آهنگ جدید مجید اخشابی انتخاب من

    متن آهنگ انتخاب من مجید اخشابی

    ♪♪♫♫♪♪♯
    مرز عشق من دیوونگیمه وقتی اسم تو تو زندگیمه
    دل من واسه تو پر میزنه پره از عطر تو هوام نیمه گمشده خود منی و تا ابد میمونی برام
    قسمت من خودتی به دلم دلخوشی میدی رو به روم روی ماه تو من دلم میره واسه تو
    تو مث دریای توی قلبم من به عشق تو غرقم این خونه دنیای منه

    ♪♪♫♫♪♪♯ شعر : محمد مبارکی و فرشید مهری ♪♪♫♫♪♪♯
    من دلم بارونو تویی دریا گم میشم بی تو هر جا عکس تو تو چشمای منه
    تویی که بارونی توی پاییز توی یه صبح دل انگیز تعبیر خواب خوشمی
    تو همون شوقی که تو نگامه حسی که تو صدامه تو تنها انتخاب منی

    UpMusicTag دانلود آهنگ جدید مجید اخشابی انتخاب من
    مرز عشق من دیوونگیمه وقتی اسم تو تو زندگیمه
    دل من واسه تو پر میزنه پره از عطر تو هوام نیمه گمشده خود منی و تا ابد میمونی برام
    مث دریای توی قلبم من به عشق تو غرقم این خونه دنیای منه

    ♪♪♫♫♪♪♯ تنظیم کننده : احسان احمدی ♪♪♫♫♪♪♯
    من دلم بارونو تویی دریا گم میشم بی تو هر جا عکس تو تو چشمای منه
    تویی که بارونی توی پاییز توی یه صبح دل انگیز تعبیر خواب خوشمی
    تو همون شوقی که تو نگامه حسی که تو صدامه تو تنها انتخاب منی

    ♪♪♫♫♪♪♯

    مجید اخشابی انتخاب من

    برای دانلود بر روی لینک روبرو کلیک کنید : دانلود آهنگ جدید مجید اخشابی انتخاب من

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت سنارتیک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس