این یکی از خوشمزه ترین هویج پلوهایی هست که تو عمرم خوردم ! از رزیتا مامان صنم بانوی کوچک یاد گرفتم ، وقتی دستورش را دیدم به خودم گفتم واقعا الی جااان آخه چرا به فکر خودت نرسیده بود که این مدلی هم خیلی خوشمزه میشه ؟ دستورش را فردا می نویسم ، الان دلمان خواب میخواهد

    خب این دستورش برای شما پیشنهاد میکنم که درستش کنید خیلی عالی میشه
    این لینک رزی عزیز است که دستور مرحله به مرحله هم گذاشته کارتون را خیلی راحت تر کرده.

    مواد لازم:

    پیاز یک عدد متوسط

    خلال نارنج یا خلال پرتقال یک مشت !

    فیله مرغ ۴ تکه

    برنج ۳ پیمانه

    رب ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

    هویج ۳ عدد متوسط

    نمک، زردچوبه ، زعفران و دارچین به میزان لازم

    طرز تهیه:

    پیاز را خلال کنید و در روغن تفت بدین تا طلایی بشه بهش زردچوبه بزنید و به تفت دادن ادامه بدین.

    فیله های مرغ را مکعبی کوچیک خرد کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین.

    هویج ها را هم پوست گرفته و رنده درشت کنید، من از رنده وی شکل استفاده کردم ، دوست داشتم خلال هویجام کمی درشت تر باشن . هویجها را به موادتون اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. رب را هم اضافه کنید و هم چنان تفت بدین تا بوی خامی رب هم بره ، یک لیوان آب به این مواد اضافه کنید و اجازه بدین که مرغ و هویج پخته بشه. زمان زیادی لازم نداره ، حدود ۲۰ دقیقه کافیه ، وقتی آب مواد کشیده شد خلال نارنج را هم بهش اضافه کنید و هم بزنید، نمک هم به بهش اضافه کنید و بذارینش کنار.

    من خلال نارنج را آماده خریدم. اما شما برای درست کردنش پرتقال را که پوست گرفتین پوسته سفیدش را جدا کنید ، بعد نازک نازک خلالش کنید و ۳ بار توی آب بجوشونیدش تا تلخیش گرفته بشه.

    برنج را آب کش کنید.

    کف قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارین ، من یک قاشق ماست را با کمی رب و یک کفگیر برنج قاطی کردم و کف قابلمه ریختم.

    بعد به ترتیب یک لایه برنج بریزید، یک لایه مواد مرغ و هویج و یک کم دارچین و کمی زعفران آب کرده روش بریزید. این ترتیب را ادامه بدین تا موادتون تموم بشه.

    دور تا دور برنج کمی آب بریزید و بذارین برنج به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیق با حرارت ملایم دم بکشه.

    ۲ تا دستور دیگه برای هویج پلو اینجا و اینجا دارم.


© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت سنارتیک محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس